Adelgaza, come saludable y ahorra

Adelgazar es una de las metas predilectas de muchos cuando no te cierra ese pantalón Sin embargo puedes no solo adelgazar, si no también puedes ahorrar comiendo saludable.  Es muy sencillo trata de comer la mayoría de las veces comida preparada en casa.  Seguramente ya has notado que no solo la gasolina va en aumento, también el costo de la comida es cada día mayor. Comiendo en casa puedes ahorrarte hasta en un 50 por ciento de tu presupuesto mensual en la alimentación.

Los productos de la canasta básica son los más saludables y económicos. Foto cortesía de © Royalty-Free/Corbis

 

Y el ahorro será aún mayor cuando veas que la comida saludable hecha en casa también ayuda a evitar esas costosas visitas al doctor. Puedes comer barato y saludable, y para esto lo primero que debes hacer es tu lista del mercado para evitar comprar esos alimentos demás que se terminan arruinando en el refrigerador.

Es muy importante que antes de ir a comprar tu mercado hagas un inventario de lo que tienes en casa y las que vas a necesitar de acuerdo a tu menú de la semana, así anotas en tu lista solo aquellas cosas que necesitas y no gastes innecesariamente.

También tienes la opción de comprar aquellos alimentos de la temporada ya que por estar en temporada tienden a bajar de precio.  Otro tip para comer saludable y a bajo costos es comprar alimentos congelados o enlatados así como granos secos, ya que siempre los encontrarás a un precio menor que si compraras vegetales frescos.

Y por último, nunca desperdicies comida.  Los vegetales y carnes que hoy te sobraron de la cena puedes usarlo mañana ya sea en una sopa, en una ensalada, un omelette o tortilla española, o porque no, prepararte un sandwich que puedes llevar a tu trabajo y así ahorrarte un dinerito.  Ten en cuenta que las bebidas carbonatadas no son nada saludables ni baratas, comienza a cambiarlas agua natural.

De acuerdo con el Journal of the American Dietetic Association, comer saludable ayuda a ahorrar en tu presupuesto mensual para la comida y esto se debe en la mayoría a que las personas que optan por comer saludable usualmente también disminuyen sus porciones de comida.

Tip: aseguraté de guardar los alimentos de manera correcta en el refrigerador para que tengan un mayor tiempo de vida.

 

Aseguraté de guardar los alimentos en contenedores con tapa. Foto cortesía de Descuento.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Salmón con quinoa y ensalada de espinaca

El salmón con quinoa y espinaca es un plato que no solo es rico en sabor sino también en nutrientes que te ayudarán a llevar una vida más saludable.

Salmón con quinoa y ensalada de espinaca

hay que comer sano para vivir sano,  una regla simple pero que a muchos les cuesta adaptar en su dieta diaria.  Hoy en día,  la comida saludable se esta volviendo una prioridad para muchas personas que dia a dia se preocupan por incluir en su dieta alimenticia un balance de proteínas y vitaminas  para así poder lograr una vida sana y saludable.

Si aún no has optado por comer saludable, haz que llevar una dieta alimenticia balanceada sea una de tus metas para este 2013.  Te recomendamos que comiences a incluir en tu dieta la quinoa o quinua, para que comas sano y vivas sano,  ya que este alimento es una fuente vegetal de proteínas, que contiene un porcentaje alto de minerales, entre los que se destacan el potasio y el fósforo.  La quinoa también se considera una fuente importante de vitamina E, la cual es de mucho beneficio para la salud de la piel y su cuidado por sus características antioxidantes.

Y qué decir del salmón, Salmón of the Americas ha declarado que en Estados Unidos, se reduciría el riesgo de sufrir ataques al corazón entre los latinos si tuvieran el hábito de incluir un mínimo de dos porciones semanales de pescados grasos, como por ejemplo el salmón.

Estudios médicos han comprobado que el salmón es importante para la salud del corazón, a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.  Si sufres de insomnio, falta de memoria, irritabilidad  o depresión te recomendamos también incluir la espinaca en tu dieta ya que contiene altos niveles de calcio y vitaminas A, C, B, E y F,  las cuales son muy importantes si estas embarazada.

Aquí te damos una deliciosa receta que incluye estos tres alimentos, para que comas sano y vivas sano:

Quinoa

Preparación de la quinoa o quinua:

Este alimento se prepara de la misma manera que el arroz, por cada taza de quinoa dos tazas de agua o caldo de pollo.  Le agregas tantito aceite y una pizca de sal al gusto. Recuerda que para que el salmón quede con mejor gusto a la hora de la cocción es recomendable que lo tapes, aunque no en su totalidad, esto hara que el salmón no quede reseco y por lo tanto tendrá mejor sabor.

Salmon a la plancha

Preparación del salmón:
El salmón se debe sazonar por ambos lados del filete con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Dejar reposar durante una hora en el refrigerador.  Puedes agregarle un poco de mantequilla derretida al sartén para lograr una mejor textura durante su cocción.  Trata de volver el filete de salmón una vez por lado.

Ensalada de espinaca

Preparación de la ensalada de espinaca:
Usa la espinaca como la base de tu ensalada sustituyendola por la lechuga que usualmente acostumbras ya que contiene altos niveles de calcio.   Puedes agregarle los ingredientes de tu preferencia desde nueces, fresas, aceitunas, en este caso la ensalada lleva cubitos de aguacate, de queso feta y tomate en rebanadas pequeñas.  Agrega un aderezo a base de vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Te invitamos a comer sano y vivir sano para que disfrutes de tu vida y tu familia al máximo.

 

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