Cupcakes de helado

Cupcake en cono

Foto cortesía de Betty Crocker Recipes

Hacer cupcakes de cono para una fiesta es más fácil  de lo que pensabas y con esta receta puedes divertirte cocinando con tus niñospreparando unos cupcakes muy originales en cono de helado para fiestas o simplemente para divertir a las visitas.Los niños disfrutan comer cupcakes, aún más, si ellos fueron los que lo prepararon. Te animamos a que prepares esta receta con tus niños, ya que ellos disfrutan mucho experimentar en la cocina y es otra oportunidad de compartir una actividad juntos.

Estos tips para hacer cupcakes te pueden servir mucho para  celebraciones de cumpleaños o festividades, son fáciles de preparar y le dará el toque creativo a tu reunión.

Puedes usar nuestra receta, pero también siempre existe la opción de comprar  la mezcla  lista para preparar.

 

 

conos de helado 9MESES Susy Rosado

La receta es tan fácil que hasta los niños la pueden hacer.

Cómo preparar la mezcla para cupcake de vainilla:

Ingredientes: (rinde 12 porciones)

  • 115 g de mantequilla al ambiente
  • 1/2 taza de azúcar ( se puede reemplazar por miel de abeja para que la masa este esponjosa)
  • 3 huevos
  • 1 3/4 taza de harina
  • 2 cdtas. de polvo para hornear
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 1/4 taza de leche
  • Conos de helado (el tamaño más pequeño que encuentres)

 

Modo de preparación:

conos de helado 9MESES Susy Rosado

Poner la mezcla dentro de los conos y con mucho cuidado ponerlos en el horno.

– Precalentar el horno a 350º F (180ºC).
– Mezclar el azúcar con la mantequilla con una batidora hasta que esté cremosa.
– Añadir los 3 huevos ligeramente batidos y el extracto de vainilla.
– Añadir la harina y la levadura y por último leche.
– Vertir la mezcla en los conos, los debes llenar con dos cucharadas de mezcla o 2/3 de los conos.
– En una bandeja para horno o en un molde de cupcakes colocas  cada cono y cuidadosamente los metes al horno por aproximadamente 20 minutos. (Cada horno es diferente, pero la mejor manera de saber si están listos es meter un palillo o un tenedor y si este sale limpio ya están listos)
– Retire del horno y deje enfriar.

Azucar de confitería

El azúcar de confitería luce como la harina blanca

Cómo preparar betún o frosting:

Ingredientes:

  • 250 gr de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 250 gr de azúcar glass o impalpable
  • Extracto de vainilla al gusto
  • Colorante alimenticio (opcional)
  • Grageas (sprinkles) de colores

Pasos a seguir:

– Batir la mantequilla hasta conseguir una textura cremosa. Sin dejar de batir incorporar el azúcar glass.
– Añade el extracto de vainilla y colorante alimenticio a tu gusto.
– Una vez que obtengas una consistencia cremosa está lista.
– Colocar la preparación en una bolsa plástica, y cortar la punta para que puedas hacer la decoración.

Cuando los cupcakes estén fríos, lo decoras con el frosting preparado. Agregar las grageas y listo.

Esperamos que estos tips para preparar estos  cupcakes originales sean de ayuda para ti, estamos seguras que tus niños y tú van a estar muy contentos con los resultados.

keikito de helado

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Comida Fácil para Thanksgiving

 

El famoso pavo




Nacionalmente en los Estados Unidos se ha separado un día para dar gracias  y disfrutar en familia, es por eso que queremos darte unas recetas deliciosas y fáciles de hacer para que disfrutes al máximo de esta bella celebración de Thanksgiving.

Empezamos con el plato fuerte: Tradicionalmente se usa como plato fuerte el famoso pavo horneado, claro que es muy rico cuando tú lo preparas y lo cocinas con los “secretos de la abuela”, pero si no tienes tiempo de hacerlo, lo puedes comprar listo, solo para meter al horno a calentar. Mientras esperas que el pavo se caliente puedes ir preparando los acompañantes para que puedas ganar tiempo.

Pavo para thanksgiving

Salsa acompañante: Salsa de Arándanos con nueces

Ingredientes: 1 Naranja

2 tazas de arándanos (cranberries) frescas o congeladas

¾ tazas de azucar ¼ nueces picadas

Preparación:Raya un poquito de cáscara de la naranja en una olla para cocinar, luego exprime el jugo de la naranja, añade los arándanos, las nueces y la azúcar. Cocinar a fuego medio los ingredientes, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa espese y los arándanos se abran, alrededor de 10 minutos. Dejar enfriar a la temperatura deseada.

Ensalada: Ensalada verde con maíz y tocino

Ingredientes:

2 tazas de espinaca picada

2 tazas de lechuga picada

1 taza de rúcula picada

2 latas de maiz

1 frasco de pedacitos de tocino (bacon bits)

⅓ cebollines verde picados

1 cdta. de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación: Colocar la espinaca, lechuga y rúcula en una cacerola, pones el maíz y los pedacitos de tocino, y le agregas los cebollines verdes el aceite de oliva y sal y pimienta al gusto . También puedes añadir a tu gusto un aderezo o frutos secos.

Postre: Pay de queso ( Cheesecake )

Licuar 2 paquetes(8 oz cada uno) de queso crema

1/2 taza de azúcar

1/2 cucharadita de vainilla

2 huevos

1 base preparada de galleta para tarta

Preparación: Precalentar el horno a 325°F. Una vez que hayas licuado todos los ingredientes lo viertes en la base de galleta preparada y lo pones a calentar en el horno por 40 minutos. Lo dejas enfriar y si lo quieres frío refrigerar por 3 horas. Si deseas, puedes añadirle jalea y frutas a tu preferencia.

Si deseas tener otros platillos como puré de papas, te recomendamos que lo prepares el día anterior, también puedes adelantar el postre, así vas a poder sentirte relajada y sin apuros el día.

Con estos comidas rápidas tu reunión será un éxito, sin tener que estar todo el día en la cocina.

 

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