Salmón con quinoa y ensalada de espinaca

El salmón con quinoa y espinaca es un plato que no solo es rico en sabor sino también en nutrientes que te ayudarán a llevar una vida más saludable.

Salmón con quinoa y ensalada de espinaca

hay que comer sano para vivir sano,  una regla simple pero que a muchos les cuesta adaptar en su dieta diaria.  Hoy en día,  la comida saludable se esta volviendo una prioridad para muchas personas que dia a dia se preocupan por incluir en su dieta alimenticia un balance de proteínas y vitaminas  para así poder lograr una vida sana y saludable.

Si aún no has optado por comer saludable, haz que llevar una dieta alimenticia balanceada sea una de tus metas para este 2013.  Te recomendamos que comiences a incluir en tu dieta la quinoa o quinua, para que comas sano y vivas sano,  ya que este alimento es una fuente vegetal de proteínas, que contiene un porcentaje alto de minerales, entre los que se destacan el potasio y el fósforo.  La quinoa también se considera una fuente importante de vitamina E, la cual es de mucho beneficio para la salud de la piel y su cuidado por sus características antioxidantes.

Y qué decir del salmón, Salmón of the Americas ha declarado que en Estados Unidos, se reduciría el riesgo de sufrir ataques al corazón entre los latinos si tuvieran el hábito de incluir un mínimo de dos porciones semanales de pescados grasos, como por ejemplo el salmón.

Estudios médicos han comprobado que el salmón es importante para la salud del corazón, a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.  Si sufres de insomnio, falta de memoria, irritabilidad  o depresión te recomendamos también incluir la espinaca en tu dieta ya que contiene altos niveles de calcio y vitaminas A, C, B, E y F,  las cuales son muy importantes si estas embarazada.

Aquí te damos una deliciosa receta que incluye estos tres alimentos, para que comas sano y vivas sano:

Quinoa

Preparación de la quinoa o quinua:

Este alimento se prepara de la misma manera que el arroz, por cada taza de quinoa dos tazas de agua o caldo de pollo.  Le agregas tantito aceite y una pizca de sal al gusto. Recuerda que para que el salmón quede con mejor gusto a la hora de la cocción es recomendable que lo tapes, aunque no en su totalidad, esto hara que el salmón no quede reseco y por lo tanto tendrá mejor sabor.

Salmon a la plancha

Preparación del salmón:
El salmón se debe sazonar por ambos lados del filete con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Dejar reposar durante una hora en el refrigerador.  Puedes agregarle un poco de mantequilla derretida al sartén para lograr una mejor textura durante su cocción.  Trata de volver el filete de salmón una vez por lado.

Ensalada de espinaca

Preparación de la ensalada de espinaca:
Usa la espinaca como la base de tu ensalada sustituyendola por la lechuga que usualmente acostumbras ya que contiene altos niveles de calcio.   Puedes agregarle los ingredientes de tu preferencia desde nueces, fresas, aceitunas, en este caso la ensalada lleva cubitos de aguacate, de queso feta y tomate en rebanadas pequeñas.  Agrega un aderezo a base de vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Te invitamos a comer sano y vivir sano para que disfrutes de tu vida y tu familia al máximo.

 

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Comida Fácil para Thanksgiving

 

El famoso pavo




Nacionalmente en los Estados Unidos se ha separado un día para dar gracias  y disfrutar en familia, es por eso que queremos darte unas recetas deliciosas y fáciles de hacer para que disfrutes al máximo de esta bella celebración de Thanksgiving.

Empezamos con el plato fuerte: Tradicionalmente se usa como plato fuerte el famoso pavo horneado, claro que es muy rico cuando tú lo preparas y lo cocinas con los “secretos de la abuela”, pero si no tienes tiempo de hacerlo, lo puedes comprar listo, solo para meter al horno a calentar. Mientras esperas que el pavo se caliente puedes ir preparando los acompañantes para que puedas ganar tiempo.

Pavo para thanksgiving

Salsa acompañante: Salsa de Arándanos con nueces

Ingredientes: 1 Naranja

2 tazas de arándanos (cranberries) frescas o congeladas

¾ tazas de azucar ¼ nueces picadas

Preparación:Raya un poquito de cáscara de la naranja en una olla para cocinar, luego exprime el jugo de la naranja, añade los arándanos, las nueces y la azúcar. Cocinar a fuego medio los ingredientes, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa espese y los arándanos se abran, alrededor de 10 minutos. Dejar enfriar a la temperatura deseada.

Ensalada: Ensalada verde con maíz y tocino

Ingredientes:

2 tazas de espinaca picada

2 tazas de lechuga picada

1 taza de rúcula picada

2 latas de maiz

1 frasco de pedacitos de tocino (bacon bits)

⅓ cebollines verde picados

1 cdta. de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación: Colocar la espinaca, lechuga y rúcula en una cacerola, pones el maíz y los pedacitos de tocino, y le agregas los cebollines verdes el aceite de oliva y sal y pimienta al gusto . También puedes añadir a tu gusto un aderezo o frutos secos.

Postre: Pay de queso ( Cheesecake )

Licuar 2 paquetes(8 oz cada uno) de queso crema

1/2 taza de azúcar

1/2 cucharadita de vainilla

2 huevos

1 base preparada de galleta para tarta

Preparación: Precalentar el horno a 325°F. Una vez que hayas licuado todos los ingredientes lo viertes en la base de galleta preparada y lo pones a calentar en el horno por 40 minutos. Lo dejas enfriar y si lo quieres frío refrigerar por 3 horas. Si deseas, puedes añadirle jalea y frutas a tu preferencia.

Si deseas tener otros platillos como puré de papas, te recomendamos que lo prepares el día anterior, también puedes adelantar el postre, así vas a poder sentirte relajada y sin apuros el día.

Con estos comidas rápidas tu reunión será un éxito, sin tener que estar todo el día en la cocina.

 

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Ensalda de Salmón

Ensalada de Salmon nutritiva por el OMEGA 3

Ensalada de salmon fuente nutritiva de Omega 3

Hola amigos de 9MESES aquí les traemos una receta anti-estrías, deliciosa para la figura de Mami y la formación del bebé. Les voy a enseñar como obtener el tan famoso omega 3 tan recomendado para el embarazo. Una de las fuentes principales es el salmón y te enseñaremos a comértelo en una ensalada.

Que necesitas para esta suculenta ensalada de salmón?
Ingredientes:
– 250 grms. de salmón
– ½ Tz de espinaca picada
– ½ tz de tomate picado
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 2 cucharadas de alcaparras
– Limón verde
– Sal y pimienta
– Crema de vinagre balsámico

Pasos a seguir

– Cocina el Salmón
Cocina el salmón en una cacerola con aceite de oliva. (El sartén debe de estar caliente antes de
colocar el salmón en la cacerola.)
Agregar sal y pimienta al gusto para cocinarla.

Cuando veas que el salmón está comenzando a cambiar su color de naranja a rosado, cambiar
de lado.
Ya que lo cocinaste por los dos lados, lo dejamos enfriar. Y después vamos cortando en trozos o
rectángulos pequeños.

– Haz la ensalada
Corta la espinaca y el tomate en cuadritos. Y lo colocas al centro del plato.
Después vas colocando los el salmón alrededor de la espinaca. Esto para efectos decorativos.

Agrega jugo de limón al salmón, ya cocido y enfriado. Después las alcaparras al gusto, como 2
cucharadas.
Sal y pimienta al gusto.
Y el toque final!!! Crema balsámica de Jerez que le da un sabor único a esta ensalada

¿Por qué es bueno el salmón?
Ayuda para la agilidad mental, la concentración, para una piel elástica y tersa. Y para cuando se
encuentra en embarazo ayuda a la formación del cerebro y la retina de los ojos del bebé. A parte
que es una fuente alta de proteínas y vitamina D.

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Dieta de las 5 frutas

Adelgazando de manera nutritiva con 5 frutas al dia. Sugerencia de 9MESES Susy RosadoLa dieta de las 5 frutas es muy sencilla. Es agregar 5 frutas a tus 3 comidas del día, desayuno, comida y cena. Estas frutas te darán las vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que necesita tu cuerpo para funcionar todo el día.
Los estudios de población han demostrado que las personas que comen mucha fruta y verduras pueden tener un menor riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.
Sentirás un incremento en tu energía, te despertarás menos cansado (a), y más temprano y hasta te sobrará la energía para hacer ejercicio. En pocas palabras sentirás un nivel de bienestar increíble.

Cómo se hace la dieta de frutas?
Por la mañana separa un plato, el cual lo llenarás con 5 frutas y/o verduras. Si las frutas son pequeñas como uvas, fresas, cerezas, haces una porción por ejemplo 5 fresas, 10 uvas, 10 cerezas.

De preferencia de comer cada fruta de un color diferente, te puedes inspirar en los colores del arcoiris. Ejemplo:

07.00 am 1 Platano 1 Mango 1 Plátano ½ Melón 1 Plátano
10.00am 10 Uvas 5 Cerezas 1 Higo 5 Cerezas 10 Uvas
01.00pm 1 Mango 15 Arandanos azules Pera 1 Kiwi 3 rebanadas de melón
04.00pm 1 Manzana 3 Rodajas de piña Papaya 10 Arandanos azules 1 Pera
07.00pm 5 Fresas 1 Manzana 1 Rebanada de Sandía 3 Rodajas de piña 5 Fresas

En cualquier combinación las frutas más azucaradas te las comes al principio del día ya que contienen la mayor cantidad de calorías y esto ayuda a arrancar la mañana con más energía. Y las menos azucaradas por la noche.

– Ejemplo de frutas azucaradas para el principio del día:
Plátano, Mango, Granadas, Uvas, Higos, Cerezas

– Frutas con nivel medio de azúcar para mitad del día:
Naranja, Piña, Pera, Kiwi, Ciruela

– Ejemplo de frutas menos azucaradas para el final del día:
Fresas, melón, duraznos, Sandía, Papaya.

Las que son buenísimas para engañar el apetito, porque comes gran cantidad pero no engordan mucho por la gran cantidad de agua que tienen son el melón y la sandía. Y agregando verduras el pepino y la zanahoria son excelentes para la fibra, una piel terza y engañar el apetito.

El objetivo de esta dieta es no privarte de tus antojos. Por el contrario están permitidos. Esta es una manera de engañar a la mente para quitarle la ansiedad de comer lo prohibido.
Si puedes comer ese chocolate o helado, pero con la condición de haberte comido las 5 frutas o verduras del día.

Ojo estas 5 frutas no sustituyen tu comida del día. Se le agrega a tus comidas. Ejemplo:
07.00am Desayuno + fruta
10.00 am Fruta
01.00pm Almuerzo + fruta
04.00pm fruta
07.00pm Cena + fruta

Las 5 frutas te quitarán muchos antojos que te harán subir de peso. Y bajarás naturalmente.

Ahora si quieres adelgazar en forma estas sugerencias te van a ayudar junto con las 5 frutas:

1. Tener 2 raciones de verduras en lel almuerzo y cena con tu porción de proteína.
2. Tratar de comer más pescado y pollo menos carne.
3. Debes de tomar al menos 8 vasos de agua al día
4. Comer como máximo 2 rebanadas de pan o 2 tortillas por día. En el caso del pan que sea integral.
5. Cancelar todo estilo de comidas o snacks fritos. Ejemplo: Pollo empanizado, empanadas de carne, papitas fritas etc.
6. Tomar solo agua. Cancelar los refrescos de cola y jugos azucarados. Si estás muy acostumbrado(a) y no puedes tomar agua sola, puedes ponerle al agua un poquito del jugo o refresco de cola hasta que puedas cancelarlos. Y toma agua filtrada que tiene un sabor más agradable.
7. Hacer 30 minutos de ejercicio cardio al menos 3 veces por semana. Para adelgazar más rápido subirlo a 30 minutos por la mañana y 30 minutos por la tarde todos los días.

Espero ver sus fotos del antes y después.
Comienza hoy tómate una foto y envianos otra después de 30 días, te aseguro que veremos resultados inmediatos.
Nos puedes enviar tu foto a contacto@9mesestv.com

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