Receta de comida saludable- Pasta de atún

Te traemos una receta de comida saludable- pasta de atún ya que este es alimento muy nutritivo por ser una fuente natural de proteína, hierro y omega-3.

Ideal para una reunión con amigos.

Ideal para una reunión con amigos.

El atún aporta proteína, la cual sirve para la reparación y formación de tejido.  Es una fuente de hierro, importante para el fortalecimiento del sistema inmunológico, además de ser fundamental para el transporte de oxígeno y para prevenir la anemia.

 El atún no debe faltar en una dieta ya que por su poca cantidad de grasa, aporta pocas calorías en la alimentación, y es ideal para cuidar la salud y la figura.  Una receta deliciosa y práctica de comer el atún, ideal para una cena ligera, es una pasta de atún que puedes disfrutar ya sea con galletas de soda o en un sandwich.

Ingredientes:

  • Preparación para 4 latas de atún.

  • Una lata pequeña de maíz.

  • Medio pimiento verde, si este es de tamaño mediano.

  • Media cebolla.

  • Jugo de  1 limón, .

  • 4 cucharadas de mayonesa.

  • 1/4 de leche.

  • 1/2  cucharadita de salsa negra.

  • 1/2 cucharadita de mostaza.

  • Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento para dos latas de atún:

1. Es importante que escurras el atún dejándolo casi seco.  Luego agregas el jugo de 1 limón y lo dejas reposar mientras los demás ingredientes están listos.

2.   La cebolla y el pimiento verde se pica en cuadritos, lo más fino posible.

3.  En un tazón aparte, mezcla dos cucharadas de mayonesa light y la disuelves con un poco de leche para que no quede tan espesa, puedes poner unas cinco gotas de salsa negra y una pequeña pizca de mostaza.

4.  Agrega la mayonesa preparada a el atún e incorpora la cebolla, el pimiento verde y el maíz.  Mezcla todos los ingredientes y agrega sal y pimienta al gusto.

5.  Disfruta de tu pasta de atún con unas galletas de soda o puedes prepararte un sandwich ideal para que lleves a la oficina.

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Adelgaza, come saludable y ahorra

Adelgazar es una de las metas predilectas de muchos cuando no te cierra ese pantalón Sin embargo puedes no solo adelgazar, si no también puedes ahorrar comiendo saludable.  Es muy sencillo trata de comer la mayoría de las veces comida preparada en casa.  Seguramente ya has notado que no solo la gasolina va en aumento, también el costo de la comida es cada día mayor. Comiendo en casa puedes ahorrarte hasta en un 50 por ciento de tu presupuesto mensual en la alimentación.

Los productos de la canasta básica son los más saludables y económicos. Foto cortesía de © Royalty-Free/Corbis

 

Y el ahorro será aún mayor cuando veas que la comida saludable hecha en casa también ayuda a evitar esas costosas visitas al doctor. Puedes comer barato y saludable, y para esto lo primero que debes hacer es tu lista del mercado para evitar comprar esos alimentos demás que se terminan arruinando en el refrigerador.

Es muy importante que antes de ir a comprar tu mercado hagas un inventario de lo que tienes en casa y las que vas a necesitar de acuerdo a tu menú de la semana, así anotas en tu lista solo aquellas cosas que necesitas y no gastes innecesariamente.

También tienes la opción de comprar aquellos alimentos de la temporada ya que por estar en temporada tienden a bajar de precio.  Otro tip para comer saludable y a bajo costos es comprar alimentos congelados o enlatados así como granos secos, ya que siempre los encontrarás a un precio menor que si compraras vegetales frescos.

Y por último, nunca desperdicies comida.  Los vegetales y carnes que hoy te sobraron de la cena puedes usarlo mañana ya sea en una sopa, en una ensalada, un omelette o tortilla española, o porque no, prepararte un sandwich que puedes llevar a tu trabajo y así ahorrarte un dinerito.  Ten en cuenta que las bebidas carbonatadas no son nada saludables ni baratas, comienza a cambiarlas agua natural.

De acuerdo con el Journal of the American Dietetic Association, comer saludable ayuda a ahorrar en tu presupuesto mensual para la comida y esto se debe en la mayoría a que las personas que optan por comer saludable usualmente también disminuyen sus porciones de comida.

Tip: aseguraté de guardar los alimentos de manera correcta en el refrigerador para que tengan un mayor tiempo de vida.

 

Aseguraté de guardar los alimentos en contenedores con tapa. Foto cortesía de Descuento.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Comida en casa en menos de 15 minutos

Comida en casa en menos de 15 minutos es música en los oídos de cualquier mamá para el fin de semana o después de un largo día de trabajo. Aquí en 9Meses te damos algunos trucos y receta para tu cena esté lista en 15 minutos.

Mantén a la mano:

Verduras pre-cortadas congeladas. Esto te ayuda para que tus comidas sean rápidas y fáciles sin dejar de ser saludables  ya que se pueden cocinar sin descongelar, y su tiempo de cocción es menor que el de los vegetales frescos.

Enlatados: También es muy conveniente mantener en tu alacena algunos enlatados, como frijoles, elotes desgranados, champiñones etc.

Proteína fileteada: Mantener pechugas de pollo congeladas previamente fileteadas, milanesas de carne o  filete de pescado. De esta manera ahorrarás mucho tiempo a la hora de preparar la cena, ya que puedes prepararlos a la plancha y estarán listos de 5-10 minutos.

Proteína preparada: Otra opción para tener en cuenta son los pollos rostizados que puedes encontrar en la mayoría de los supermercados, lo puedes


comer en piezas o desmenuzarlo y usarlo como relleno en un sandwich, burrito o en una sopa.

 

Comida en casa en menos de 15 minutos en acción: 

 

 

“Spaghetti con camarones”

  • 1 lb de camarones medianos
  • 1 lb de spaghetti o fettuccine, puedes escoger tú preferido
  • Una lata de crema de champiñones
  • ½ lb de crema agria (sour cream)
  • 14 gramos de margarina
  • 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Leche


Preparación:

– Empieza por hervir los spaghettis o fetuccini, hasta que alcancen su punto de cocción o al dente.  (Si de plano no sabes el punto al dente este truco te puede funcionar tiras a la pared un pedazo pequeñito y si se queda pegado esta listo)

– Mientras estos se están cociendo, pon en otra cacerola a derretir la margarina con los tres dientes de ajo rallados por alrededor de un minuto, recuerda que si el ajo se pasa de cocción quedará con un gusto amargo.

– Luego añade los camarones, recuerda que los camarones han alcanzado su punto de cocción cuando toman un color rojizo. Según Ingrid Hoffman el truco para saber que están es su punto es  cuando tienen la forma de “C”; y se pasan de cocción cuando quedan en forma de “O”(“O” overcooked, “C” Cooked)
– Una vez que los camarones estén en su punto de cocción o en forma de “C”, agrega la crema de champiñones y la crema agria, si  la salsa queda muy espesa puedes agregar un un poco de leche.  Para finalizar agregas sal al gusto.  Cuando la salsa alcance su punto de ebullición tu cena está lista.(Nota: También puedes hacer la misma receta pero con pedacitos de pollo rostizado.)

– Acompaña este delicioso platillo con rebanadas de pan con ajo o una ensalada.

 

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Como aprovechar el pavo de Thanksgiving!

Torta de Pavo

Si después de esa deliciosa cena que preparaste para celebrar con tu familia la noche de Acción de Gracias o Thanksgiving, te ha quedado pavo, también queda una pregunta ¿qué vas a hacer con él? Quizás simplemente no se te antoje recalentar el pavo y los demás acompañantes y volver a comer la misma receta de la noche anterior, aquí unas ideas para saber qué hacer con ese pavo de Thanksgiving o Acción de Gracias. Y lo mejor es que puedes irte de compras y aprovechar de las ventas del Black Friday sin preocuparte por la cena de ese día, ya que las recetasde a continuación son muy sencillas deliciosas y prácticas de hacer:

 

 

  • Ensalada: Prepara una deliciosa una ensalada con lechuga, tomate, cubitos de queso, aceitunas negras, un toque de aceite de oliva, y sal al gusto.

 

  • Tortas o Sandwich de Pavo: Las tortas o sandwich de pavo son estupendos y fáciles de preparar, solo necesitas un baguette o pan para sandwiches, un poco de mayonesa, mostaza, aguacate, lechuga, tomate y un buen pedazo de pavo.

 

  • Tacos de Pavo: Sofríe el pavo y ponlo en unas ricas tortillas de maíz o harina, una vez hecho puedes agregarle algo de crema agria o queso rallado, tomate, cebolla y lechuga.

A disfrutar de un menú sencillo y variado aprovechando tu recalentado!   Si quieres más consejos en tu correo escríbenos a contacto@9mesestv.com Para videoclips suscríbete a nuestro canal YouTube

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